Bolo de cenoura

 A receita que vou ensinar hoje e bem fácil e rápida :

INGREDIENTES

• 2.5 copos de cenoura (crua e ralada (ou 300 g) )
• 1 xícara de óleo
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar 
• 4 unidades de ovo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Passo a passo

1- Bata bem, no liquidificador, as cenouras cruas junto com o óleo e os ovos inteiros. Reserve.
2- Em uma vasilha, misture a farinha e o açúcar.
3- Junte a mistura do liquidificador com a farinha e o açúcar. Misture bem.
4- Adicione o fermento em pó e misture de forma suave e delicada com a massa. Reserve.
5- Unte e enfarinhe uma assadeira média.
6- Despeje a massa na assadeira.
7- Leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura de cerca de 200 garus por mais ou menos 35 minutos ou até estar cozido e dourado.